چای ماسالا

توضیحات

پودر چای ماسالا

چای ماسالا یک نوشیدنی محبوب در شبه قاره هند است.

ادویه‌های چای ماسالا: دارچین، بادیان ستاره‌ای، دانه‌های رازیانه، دانه‌های فلفل، جوز هندی، میخک، دانه‌های هل، ریشه زنجبیل، عسل، وانیل و…

طرز تهیه چای ماسالا در منزل:

برای درست کردن راحت و ساده این محصول بهتر است موارد زیر را گام به گام انجام دهید.

این دستور العمل برای یک لیوان نسبتا بزرگ می‌باشد:

ابتدا چای سیاه دم کنید. (بهتر است دارچین یا هل هنگام دم کردن چای به آن اضافه نکنید. چراکه خود ماسالا به میزان کافه ادویه دارد. البته سلیقه شما به شدت در این موضوع مهم است.)

20 گرم پودر ماسالای هفت را در 200 میلی لیتر شیر ریخته و خوب هم بزنید، سپس مخلوط شیر و پودر را در شیرچوش ریخته و به آرامی روی گاز گرم کنید و خوب هم بزنید.

اگر دستگاه قهوه ساز خانگی دارید که دارای استیم هست، می‌توانید با استیم این کار را انجام دهید.

پس از گرم شدن شیر، آن را در لیوان ریخته و مقداری چای دم کشیده شده را به آن اضافه کنید. (داخل ترکیب خود آب جوش نریزید.

حواستان باشد تا شیر سر نرود.

از نوشیدنی گرم خود لذت ببرید.